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癌症患者经手术治疗后，其癌块虽被切除，但其体质是否复原，癌瘤有否复发可能等，常因人因病而异，故仍有必要进行积极的康复治疗。一般手术后常表现为气血亏虚或气阴两伤、脾胃失调等，导致体质虚弱，气血不足。出现面白神疲，气短乏力，眩晕心悸，舌质淡，脉虚弱等症。可选择补气养血，健脾补肾之品。如海参、燕窝；冬虫草、乌龟、枸杞子、当归、北芪等食物。
1.人参黄芪炖生鱼
材料：生鱼1条(约250克)，人参15克，黄芪30克，红枣3个。
制作：将人参洗净切片，生鱼去鳞、鳃、内脏洗净，黄芪、大米洗净。将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，去黄芪，捞起生鱼，汤加盐调味即可。随量饮汤食肉即可。适用于手术后身体虚弱，气短乏力或贫血。
2.杞子瘦肉水鱼汤
材料：杞子30克，猪瘦肉150克，水鱼500克。
制作：将水鱼宰杀后去肠杂洗净，切块，加水适量与杞子、猪瘦肉炖熟烂，加盐调味服食。适用于癌症手术后血虚气弱者。
3.黄芪冬虫草炖老鸭
材料：黄芪30克，冬虫草15克，老鸭1只。
制作：将老鸭宰杀去肠脏及油膏。将黄芪(用纱布包)，冬虫草纳入鸭腹，竹签缝合，加适量水炖至熟烂，加盐调味、随量饮汤食肉。适用于癌症手术后气虚血亏或手术后创口难以愈合者。 |
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