剩饭热后吃可致胃病

疾病分类：内科 | 妇科 | 外科 | 儿科 | 性与疾病 | 男性科 | 五官科 | 皮肤科 | 流行性疾病 | 心理咨询 | 老年疾病 | 疾病护理

专题推荐

高血压	冠心病	高血脂
肺结核	肺　癌	哮　喘
肾　病	艾滋病	中　毒
骨质疏松	胃　癌	糖尿病
不孕不育	胃　炎	癌　症
子宫肌瘤	肝　癌	肝　病
前列腺炎	阳　痿	皮肤病

高血压自我检查

收缩压	mmHg
舒张压	mmHg

疾病护理

·脑血管用药：孰先孰后
·小婴儿便秘补点糖试试
·给宝宝排痰三个窍门图
·给宝宝用药的五大原则
·应知免疫接种的禁忌症
·冬季宝宝护肤必备手册
·哮喘宝宝冬季巧护理图
·怎样能防小宝宝吐奶？

医院查询

　医院：

　等级：

　省份：

医生查询

您所在的位置：首页 > 疾病大全 > 其他 > 饮食禁忌

剩饭热后吃可致胃病

www.QQJKW.com 时间：0000-00-00

　　
　　剩饭重热后再吃难以消化，久而久之可能引起胃病。

　　让我们先来看看米饭中所含的主要成分———淀粉是怎样在体内消化吸收的吧。

　　首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。其次，是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续将糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐变成糊状，这个过程被称为“糊化”。

　　人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解。然而，糊化的淀粉冷却后，淀粉中的分子重新排列并排出水分，这叫做淀粉的“老化”。

　　老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构，这就降低了人体对它的水解与消化能力。所以，长期食用那些冷后重热的饭，容易导致消化不良和胃病。因此，为了健康，千万不要图一时的省事将就着把剩饭热热就吃。

【字体：大中小】【发表评论】【打印】【关闭】