南京不少市民新近发现，超市的花生油集体向大豆油发起了一场攻势：花生油大多在显著位置高调标榜自己的“非转基因”身份，而且价格高出一头。1.8升的花生油卖到37元，而2.8升大豆油不过27元。对此，超市方面解释说，由于南京市场上几乎所有的大豆油都是转基因食品，花生油就趁机大做广告。这是厂家的营销策略，超市不好干涉，因为这涉及到消费者知情权的问题。有了知情权，如何选择，就是消费者自己的事情了。比如，杭州就已经作出规定，中小学生的食堂禁止使用转基因油。

      我国目前对转基因食品的管理，是参照欧盟的做法，即只要食品在生产过程中使用了转基因原料，必须在产品包装上明确标注，以保障消费者的知情权。但记者了解到，虽然食用油领域的知情权是得到了很好的保障，但实际上还有不少转基因食品已经上了我们的菜谱，而我们却没有很好地知情。

      省农林厅的食品专家介绍说，国家实施标识管理的农业转基因生物包括大豆、玉米、油菜、番茄、马铃薯等。据专家测算，截至目前，进入中国人食物链的转基因食品起码超过了2000万吨。但这些原料到底制成了多少食品进了我们的肚子，却是一笔糊涂账。比如我们吃的豆芽，有不少就难脱转基因的“嫌疑”，但却无人关注。

      南京农业大学食品科技学院的胡秋辉教授告诉记者，转基因食品并不可怕，甚至在很多方面给人类带来了福音。但在目前安全性没有定论的情况下，最好的做法是让百姓知情。而从一些抽检的结果看，有的大米检验出了转基因成分，一些饼干、面粉里也有转基因的影子，但是包装却无明确标注。显然，这些都侵害了消费者的知情权。

      由于转基因食品原料基本上来自进口，按照专家的说法，转基因食品缺乏应有的标识，原因在于一些跨国公司实行双重标准，在持保守态度的欧洲，承诺不使用转基因原料，而在中国，则是瞒天过海。比如国外的卡夫公司在中国生产的“乐之”三明治饼干中就发现了转基因成分“大豆磷脂”，并销售多年，只在被媒体曝光后才承诺，从今年起，实行和欧洲一样的标准。但还有多少“匿名者”，则是未知数。记者拨通了江苏省质量技术监督局食品处，询问转基因食品的标识是否得到了监管？该处的工作人员介绍说，从来没有进行过这样的市场检查或者监控。实际上，胡秋辉教授透露，正如苏丹红不是蔬菜的必检成分，转基因也并非是食品的必检项目。所以，即使食品违反了标识的管理规定，也不会得到惩处。

      超市作为食品的最大中转站，对于转基因食品的管理也是“一头雾水”。南京大桥南路的家乐福超市一位倪经理告诉记者，关于转基因食品，超市没有专门的统计和管理。而其它一些大超市，食品类型动辄万余种，但相关的管理也是“暂付阙如”。

      百姓的知情权，如何才能得到进一步的保障？记者了解到，有关方面对转基因食品的关注已在悄悄地升温。今年春节之后不久，江苏省检验检疫局就开始对进口的食品加大了转基因成分的检验力度。负责检验检疫的蒋原主任告诉记者，一套针对转基因成分的检验技术和方法正在积极摸索建立之中。