雪贝尔蛋糕抽检细菌超标

　　市消委会购买52种面包、糕点，22种内在质量有问题

　　52种面包、糕点“体检”，竟有40种不过关，其中更有22种属内在质量不过关——不是微生物超标，就是添加剂过量。 
 
　　昨日，广州市消委会公布面包、糕点的质量抽查情况，皇后、雪贝尔、天使简约等知名品牌登上“黑榜”。

　　日前，广州市消委会工作人员以普通消费者的身份随机从市内18家面包店、饼屋、酒楼购买了52种面包、糕点样品。经检测发现，竟有40种样品不合格，其中18种属纯标签不合格，22种内在质量不合格。

　　此次检出的主要质量问题为微生物超标，其中12种样品菌落总数超标，7种样品大肠菌群超标，7种样品霉菌超标（其中部分产品多个指标不合格）。令人吃惊的是，一种购自荔湾区金莎西饼屋的生日蛋糕其菌落总数竟超标30倍，另一款由越秀区美日高级饼屋销售的生日蛋糕其大肠菌群超标15.3倍。此外，还在9种蛋糕中检出柠檬黄或日落黄，4种蛋糕中还同时检出含有柠檬黄和日落黄。

　　部分黑名单

　　产品名称 样品销售单位 未达标项目

　　雪贝尔蛋糕夏之恋 广州皇威食品有限公司东川二分店（雪贝尔）菌落总数(超 2.2 倍)

　　天使简约生日蛋糕 广州市军梓悦食品连锁有限公司庙前分公司 菌落总数(超 1.8 倍)

　　王冠马利奥永伴你行蛋糕 广州市越秀区王冠马利奥蛋糕店 霉菌计数(超 2.6 倍)

　　皇后生日蛋糕 广州皇后饼店食品有限公司东山分店 菌落总数(超 1.2 倍)

　　金莎生日蛋糕 广州市荔湾区金莎西饼屋 菌落总数(超 30 倍)

　　海珠美点生日蛋糕 广州市越秀区美日高级饼屋 大肠菌群(约超15.3 倍)