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飲食與人的身體狀況關係極為密切並特別強調飲食的調節，基本觀點是「食治則身治」；也就是說掌握適宜的飲食，不但有營養的價值，還具有積極的治療作用。放射治療的病人全身狀況的好壞可直接影響治療效果，在治療過程中應讓病人進高蛋白、高維生素、高熱量的食物，以保證良好的身體狀況。
飲食原則
鼻咽癌的飲食原則：選用偏寒之食物；多選用清熱解毒、瀉火且入肺、肝經之物；忌食辛、熱之品。
甲狀腺癌的飲食原則：現代研究認為甲狀腺癌與缺碘有密切關係，故可加強食用含碘量較多的食物。
食管癌的飲食原則：食管瘤患者的飲食是一個令人困擾的問題。靠半流質或流質維持營養的患者進食時，特別注意避免進冷食，如冰水、冰鎮食物等冰類或冰鎮之品。另外辛、燥、辣、腥等刺激性食物都不宜吃。
肺癌的飲食原則：選用清淡、營養豐富、易消化食品，多食清熱生津潤肺之物，忌食燥熱之品。
乳腺癌的飲食原則：應多選用一些養血清肝、健脾理氣的食物；忌食酒類、脂肪(動物)類等助肝火、礙脾運之品。
腸癌的飲食原則：飲食方面應加強營養，並給予含纖維素豐富的食品；但應避免過於粗糙，忌食辛辣之品。
子宮癌的飲食原則：飲食宜滋補、清淡，多服用補血、止血、抗癌食品；忌生冷、滋膩、堅硬不化之食物。
不同季節的飲食藥膳調養
在放、化療期間除注意各種藥膳調養機體外，還應重視氣候變化與人體體的關係，如四季五補。下面分別介紹不同季節的飲食藥膳調養。
春季的飲食藥膳調養春天，萬物生長，五臟屬肝，此季需以補肝為主，宜食用豬肝、羊肝、雞肝等動物肝臟。勿多食酸味，減酸以養脾氣。
夏季的飲食藥膳調養夏季，時主暑。暑乃火熱所化，暑性炎熱，易傷津耗氣。食療應以清暑熱補氣陰為主。
長夏季節的飲食藥膳調養長夏季節，為夏秋之交，陽熱下降，氤氳薰蒸，水氣上騰，潮濕充斥，為一年之中濕氣最盛的季節。濕為陰邪，侵犯人體最易損傷陽氣。脾是運化水濕的主要臟器，性喜燥而惡濕，如果濕邪留滯，則常先困脾，脾受濕困，則陽氣受損更甚，故食療應以淡補為主。
秋季的飲食藥膳調養秋天，氣候涼爽，五臟屬肺，時主斂肅。由於天氣不斷斂肅，空氣中缺乏水氣，以致出現秋涼而勁急乾燥的氣候。燥邪乾澀，易傷肺之津液。因此需食養陰潤燥類食品。
冬季的飲食藥膳調養冬天，以寒為主氣。氣候寒冷、陽氣宜深藏，五臟屬腎，寒為陰邪，易傷人腎陽，故應給予溫補陽氣類藥膳。
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